Bizcocho de Vainilla: Receta Fácil para Principiantes

Si eres nuevo en la repostería, este bizcocho clásico de vainilla es la receta perfecta para empezar. Esponjoso, suave y con un delicioso aroma a vainilla, este bizcocho es ideal para desayunos, meriendas o como base para tartas.

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina de trigo
• 120 ml de leche
• 120 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 sobre de polvo de hornear (16 g)
• 1 pizca de sal

Paso a paso

1️⃣ Precalentar el horno y preparar el molde

• Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo, sin ventilador).
• Engrasa un molde con mantequilla y harina, o usa papel de hornear.

2️⃣ Batir los huevos y el azúcar

• En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
• Puedes usar una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 minutos.

3️⃣ Añadir los líquidos

• Agrega la leche, el aceite (o mantequilla derretida) y la esencia de vainilla.
• Mezcla suavemente hasta integrar.

4️⃣ Incorporar los ingredientes secos

• Tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
• Añade poco a poco a la mezcla líquida, batiendo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

5️⃣ Hornear

• Vierte la mezcla en el molde preparado.
• Hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
• Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está cocido.

6️⃣ Dejar enfriar y desmoldar

Saca el bizcocho del horno y deja reposar en el molde 10 minutos.

Consejos para un bizcocho perfecto

✔ Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor textura.
✔ No abras el horno antes de los 30 minutos, o el bizcocho podría hundirse.
✔ Puedes decorarlo con azúcar glas o rellenarlo con crema si quieres darle un toque especial.

📎 Enlace útil: Cómo hacer el bizcocho perfecto

📄 Descarga el PDF con la receta completa: PDF Receta de Bizcocho

🎥 Video tutorial: Mira este video en YouTube

📌 ¿Te animas a probarlo? Cuéntame cómo te quedó en los comentarios. ¡Feliz horneado! 🍰✨